Avantages des produits surgelés
La qualité. La surgélation est le bouton de pause de la nature : un processus entièrement naturel qui permet de capturer les produits dans leur état optimal dès leur cueillette, leur capture ou leur fabrication.
Le goût. La surgélation verrouille la saveur.
Le choix. L’offre en produits surgelés est infinie. La gamme peut proposer des produits alimentaires du monde entier sans coûts environnementaux très élevés. la surgélation permet également de proposer des produits de saison toute l’année.
L’origine. La surgélation permet de s’approvisionner auprès de producteurs locaux, authentiques. Elle permet également de fournir toute l’année une gamme complète de fruits et légumes de saison, récoltés au meilleur et au plus près de leur production.
La praticité. Les aliments surgelés sont toujours disponibles et faciles à préparer, sans lavage, épluchage ni hachage. Pas de gaspillage, pas de gâchis.
La réduction des déchets. Les aliments surgelés permettent intrinsèquement de réduire les déchets, dans la chaîne d’approvisionnement, en magasin et chez le consommateur car ils ont une durée de vie beaucoup plus longue.
Les consommateurs réduisent également les déchets, car ils peuvent utiliser le stricte nécessaire pour leur repas.
Parce que les légumes surgelés sont généralement pelés, coupés en dés ou prêts à l’emploi, ils permettent encore de limiter le gaspillage.
La santé. La surgélation/congélation minimise le recours aux conservateurs et autres additifs utilisés pour prolonger la durée de conservation de certains autres produits.
Le prix. La production d’aliments surgelés et congelés permet de stabiliser les coûts et le prix des produits puisque la surgélation permet de « conserver » les produits disponible en abondance, de réduire le gaspillage….
